Организация питания в ДОУ

Приказ об утверждении положения об организации и определении порядка предоставления питания воспитанников МБДОУ №6 «Нэбзый»
Приложение к приказу от 25.01.21 г. № 43

Положение об организации и определения порядка предоставления питания воспитанников муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения «Детский сад № 6 «Нэбзый» муниципального образования «Город Адыгейск» I. Общие положения 1. Настоящее Положение регулирует вопросы организации питания воспитанников в муниципальном бюджетном дошкольном образовательном учреждении «Детский сад № 6 «Нэбзый» муниципального образования «Город Адыгейск» (далее — МБДОУ) и определяет условия предоставления бесплатного и льготного питания отдельным категориям воспитанников в дошкольном образовательном учреждении.

1.2. При организации питания дошкольное образовательное учреждение руководствуются санитарными правилами и нормами, утверждёнными постановлением Главного государственного врача Российской Федерации.

1.3. В МБДОУ в соответствии с установленными требованиями СанПиН должны быть созданы следующие условия для организации питания воспитанников: • предусмотрены производственные помещения для хранения, приготовления пищи, полностью оснащенные необходимым оборудованием, инвентарем; • разработан и утвержден порядок питания воспитанников.

1.4. Руководство МБДОУ самостоятельно обеспечивают принятие организационно-управленческих решений, направленных на обеспечение питанием воспитанников, принципов и санитарно-гигиенических основ здорового питания, ведение консультационной и разъяснительной работы с родителями (законными представителями) воспитанников.

1.5. К поставке продовольственных товаров для организации питания воспитанников допускаются предприятия различных организационно-правовых форм и индивидуальные предприниматели — победители аукционов, котировок и пр., имеющие соответствующую материально-техническую базу, квалифицированные кадры, опыт работы.

1.6. Питание в МБДОУ организуется на основе примерного меню.

1.7. Гигиенические показатели пищевой ценности продовольственного сырья и пищевых продуктов, используемых в питании воспитанников, должны соответствовать Санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам.

1.8. Организацию питания в дошкольном образовательном учреждении осуществляет ответственный за организацию питания, назначаемый приказом руководителя учреждения на текущий учебный год.

1.9. Ответственность за организацию питания в дошкольном образовательном учреждения несет руководитель дошкольного образовательного учреждения.

2. Настоящее Положение вводится как обязательное для исполнения всеми: — администрацией; — работниками пищеблока, педагогами, младшими воспитателями; — медработником.

1.4.Срок данного Положения не ограничен. Положение действует до принятия нового.

II. Цели и задачи 2.1. Целями и задачами настоящего Положения являются:

2.1.1. Повышение качества питания в дошкольном образовательном учреждении.

2.1.2. Осуществление социальной помощи следующим категориям детей: — дети-сироты и дети, оставшиеся без попечения родителей; — дети, с туберкулезной интоксикацией; — дети, находящиеся в трудной жизненной ситуации. — дети-инвалиды. восемнадцати лет, в том числе усыновленных, приемных детей; — дети с ограниченными возможностями здоровья; -дети одиноких матерей; -дети из неполных семей, имеющим 2-х и более детей дошкольного и школьного возраста; — дети, чьи родители студенты дневного отделения (в случае, если оба родителя студенты); — дети, чьи родителям, принимавших участие в ликвидации последствий Чернобыльской АЭС; — дети, из семей, в которых хотя бы один родитель (законный представитель) является военнослужащим срочной службы; — дети, родители, которых занимают должности младшего технического персонала дошкольных образовательных учреждений

III. Организация питания в дошкольных образовательных учреждениях

3.1. Организация питания воспитанников осуществляется за счет средств бюджета муниципального образования «Город Адыгейск» и за счет родительских средств.

3.4. Бесплатное питание за счет средств бюджета муниципального образования «Город Адыгейск» имеют право получать следующие категории воспитанников: — дети-сироты и дети, оставшиеся без попечения родителей; — дети, с туберкулезной интоксикацией; — дети, находящиеся в трудной жизненной ситуации. — дети-инвалиды.

3.5. Бесплатное двухразовое питание за счет средств бюджета муниципального образования «Город Адыгейск» имеют право получать: — дети, из семей, имеющих на содержании и воспитании трех и более детей в возрасте до восемнадцати лет, в том числе усыновленных, приемных детей; — дети с ограниченными возможностями здоровья; -дети одиноких матерей; -дети из неполных семей, имеющим 2-х и более детей дошкольного и школьного возраста; — дети, чьи родители студенты дневного отделения (в случае, если оба родителя студенты); — дети, чьи родителям, принимавших участие в ликвидации последствий Чернобыльской АЭС; — дети, из семей, в которых хотя бы один родитель (законный представитель) является военнослужащим срочной службы; — дети, родители, которых занимают должности младшего технического персонала дошкольных образовательных учреждений

3.6. Для получения бесплатного и льготного питания родители (иные законные представители) воспитанников предоставляют в дошкольное образовательное учреждение: • заявление родителей или лиц их заменяющих на имя заведующего; • документы, подтверждающие статус семьи и льготы.

\3.7. Ежедневно вывешивается утверждённое руководителем дошкольного образовательного учреждения меню, в котором указываются названия блюд, их объём (выход в граммах), пищевая ценность и стоимость.

3.8. Часы приема пищи устанавливаются в соответствии с графиком приема пищи, утвержденным руководителем дошкольного образовательного учреждения.

3.9. Проверку качества пищи, соблюдение рецептур и технологических режимов осуществляет бракеражная комиссия, которая создается приказом руководителя дошкольного образовательного учреждения

3.10 Контроль за качеством, сбалансированностью и организацией питания, соблюдением санитарно-гигиенических правил осуществляет комиссия, создаваемая приказом руководителя общеобразовательной организации.

3.11. Воспитатели организуют разъяснительную и просветительскую работу с родителями (законными представителями) о правильном питании, несут ответственность за организацию питания воспитанников, ежедневно своевременно предоставляют в письменном виде информацию о количестве питающихся детей, в том числе на бесплатной и льготной основе.

3.12. Ответственный за организацию питания дошкольного образовательного учреждения, назначаемый приказом руководителя учреждения, проводит следующую работу: • готовит пакет документов по учреждению для организации питания ; • своевременно предоставляет информацию по вопросам организации питания в Управление образования Администрации МО «Город Адыгейск»; • посещает все совещания по вопросам организации питания, проводимые Управлением образования администрации МО «Город Адыгейск»; • своевременно предоставляет необходимую отчётность в бухгалтерию; • лично контролирует количество фактически присутствующих в учреждении воспитанников, питающихся бесплатно, сверяя с табелем посещения; • проверяет ассортимент поступающих продуктов питания, меню, стоимость питания, не допускает перерасхода стоимости питания воспитанников; • регулярно принимает участие в бракеражной комиссии для контроля качества приготовления пищи; • своевременно осуществляет контроль за соблюдением графика питания воспитанников, предварительным накрытием столов (личная гигиена сотрудников пищеблока, спецодежда, достаточное количество столовых приборов).

4. Ответственность

4.1. За организацию питания воспитанников в дошкольном образовательном учреждении, учет и контроль поступивших бюджетных и внебюджетных средств возлагается на заведующую дошкольного образовательного учреждения.

4.2. За соблюдение технологии и качества приготовления пищи, санитарно- гигиенических правил, эксплуатации оборудования возлагается на заведующую дошкольным образовательным учреждением. 5. Управление образования администрации муниципального образования «Город Адыгейск» осуществляет контроль за организацией питания воспитанников дошкольной образовательной организации.